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Stielmus

aus Koch-Kunst vom Gärtnerhof Röllingsen

750 g Stielmus, 750 g Kartoffeln, ½ l Wasser, Salz und Butter

Das Stielmus waschen und in 2 cm lange Stücke schneiden. Kartoffeln schälen und würfeln. Beides 15 Min in Wasser kochen, mit Salz abschmecken und noch etwas Butter hinzufügen.

Dieses Gericht lässt sich auch variieren. Wer möchte, kann Rindfleisch kochen und den Stielmus-Eintopf in der Brühe zubereiten.

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