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Chinakohl-Reissuppe (erfrischend)

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250 g Rapunzel Spitzenreis Thaibonnet Langkorn weiß
1,5 l Rapunzel Gemüsebrühe Kräuter
Saft von 1 Zitrone
250 g Chinakohl fein geschnitten
Pfeffer

Die Gemüsebrühe aufkochen, den Reis dazu geben und 15 Minuten bei geringer Temperatur kochen. Den Topf vom Feuer nehmen, Chinakohl und Zitronensaft beifügen, mit Pfeffer abschmecken und bei geschlossenem Deckel noch 5 Minuten ziehen lassen.

Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten

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